La felicità della società...
E' la fine del governo....
John Adams (1735-1826)
I cup cake, di solito, si presentano con una veste più sontuosa, più elaborata ricoperti da glasse e decorazioni varie...
Ma poiché devo adattarmi ai gusti dei miei figli che non le amano ho preparato questi dolcetti semplicemente e velocemente, come si potrà evincere dalla lista ingredienti....
Le amiche che passano di qui potranno poi guarnire, se la ricetta è di loro gradimento, come più le aggrada e come la loro fantasia suggerisce....
Mio figlio, dopo il primo momento di meraviglia per una presentazione così insolita, si è limitato a tagliare ogni cup cake a fettine e irrorarle con sciroppo d'acero.....
Se ne è mangiati subito tre e il resto se l'è portato a Milano, oltre ad una marea di biscotti che lui ama particolarmente e la cui ricetta posterò a breve....
In questa premessa devo precisare che ho usato per i dolcetti chiari solo metà della miscela pronta per dolci ( Eurospin ) poi siccome mi avanzavano 4 cialdine ho pensato di utilizzare l'altra metà aggiungendo un cucchiaio di cacao amaro e far fuori il resto dell'impasto per preparare dei muffin ... ma questo credo che si sia già intuito!!
Tempo di preparazione: circa 10'
Costo bassoDifficoltà:*
INGREDIENTI
Per i cup cake chiari
190 gr di miscela per dolci Eurospin
50 gr di burro
1 uovo
15 gr di zucchero
40 gr di latte
Per i cup cake scuri
Aggiungere a quanto sopra elencato 1 cucchiaio di cacao amaro
12 cialde per gelato
In una scodella porre la miscela per dolci e unire il latte....
Aggiungere il burro fuso e appena tiepido...
Ed infine l'uovo...
Mescolare per bene con una frustina manuale o elettrica....
Disporre in una teglia per muffin le cialdine ...
E colmarle per i 2/3 con l'impasto....
Infornare in forno preriscaldato, ventilato e con il termostato impostato sui 170° per circa 13'/15'.. regolarsi ovviamente a seconda del proprio forno...
E il risultato sarà questo ....
Per i cup cake al cioccolato basta aggiungere all'altra metà dell'impasto solo 1 cucchiaio di cacao amaro e procedere come descritto più sopra...
Ho disposto nella teglia per muffin il resto delle cialdine e dei pirottini ...
Come si è potuto notare ho usato poco impasto nelle cialdine e anche nei pirottini, perchè temevo che non sarebbe stato sufficiente per tutti ma il risultato non è stato tanto male...sono solo diventati meno alti....
Infornare alla stessa temperatura e con lo stesso tempo di cottura...
Se la ricetta è piaciuta ( ve ne sono parecchie in rete...ma alla fine ho fatto di testa mia come spesso accade anche alle mie amiche) fatemelo sapere!!!
Buona giornata!!