Banane: Banane Al Brandy

Calorie a persona: 244

Ingredienti per 4 persone:

• 4 Cucchiai Margarina
• 4 Banane Mature Tagliate In Senso Longitudinale
• 150 G Cardamomo Di Canna
• 1 Cardamomo (semi Triturati)
• 1 Limone (succo)
• 2 Arance (succo)
• 1 Scorza D’arancia Grattugiata
• 1/2 Cucchiaino Cannella
• 2 Cucchiai Brandy

Preparazione:

• Fate sciogliere metà della margarina in una padella e soffriggeteci leggermente le banane finché non diventeranno dorate e semicotte.
• Toglietele quindi con attenzione e mettetele da parte.
• Aggiungete la margarina restante, lo zucchero, il cardamomo, girando continuamente.
• Quando lo zucchero è sciolto, unite il succo e la scorza d’arancia.
• Fate cuocere per un po’ finché il liquido diventa denso e, solo a questo punto, rimettete le banane.
• Versate infine il brandy e, non appena prenderà fuoco, servite.

Note:

• Luogo: Sri Lanka.