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Banane: Banane Al Brandy

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 244

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 Cucchiai Margarina
  • 4 Banane Mature Tagliate In Senso Longitudinale
  • 150 G Cardamomo Di Canna
  • 1 Cardamomo (semi Triturati)
  • 1 Limone (succo)
  • 2 Arance (succo)
  • 1 Scorza D’arancia Grattugiata
  • 1/2 Cucchiaino Cannella
  • 2 Cucchiai Brandy

Preparazione:

  • Fate sciogliere metà della margarina in una padella e soffriggeteci leggermente le banane finché non diventeranno dorate e semicotte.
  • Toglietele quindi con attenzione e mettetele da parte.
  • Aggiungete la margarina restante, lo zucchero, il cardamomo, girando continuamente.
  • Quando lo zucchero è sciolto, unite il succo e la scorza d’arancia.
  • Fate cuocere per un po’ finché il liquido diventa denso e, solo a questo punto, rimettete le banane.
  • Versate infine il brandy e, non appena prenderà fuoco, servite.

Note:

  • Luogo: Sri Lanka.

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