Banane: Bavarese Di Banane

Calorie a persona: 2847

Ingredienti per 1 persone:

• 1 Limone
• 50 Cl Panna Montata
• 200 G Zucchero
• 4 Banane
• 3 Fogli Colla Di Pesce

Preparazione:

• Affettare le banane, passarle al setaccio e, in una terrina, incorporarvi il succo di limone e lo zucchero.
• Ammorbidire la colla di pesce in acqua per 15 minuti strizzarla, porla in casseruola e farla sciogliere lentamente.
• Lasciarla intiepidire, unirla al composto di banane e alla panna, amalgamando bene.
• Porre in uno stampo e mettere in frigorifero per almeno 3 ore.
• Immergere lo stampo in acqua bollente e capovolgere.