Banane caramellate

Quello della dieta é il mio pensiero costante: cerco mille strategie per farla funzionare ma poi creo altrettante occasioni per farla fallire!C'é poco da fare! Adoro cucinare ed il cibo mi piace parecchio!Non sono una di quelle persone che mangiano qualunque cosa si trovino nel piattose hanno fame: il cibo deve essere buono e bello da vedere!Quando poi le temperature si abbassano, non perdo occasione per coccolarmi con del "sano" comfort food...in effetti cosa c'è di più confortante di una bella fetta di tortaal cioccolato accompagnata da una generosa cucchiaiata di banane caramellate?

Ho preso un paio di banane mature ma ancora sodee le ho saltate in padella con tre cucchiai di zucchero di canna ed una noce (di cocco!!) di burro.

Ho lasciato cuocere la composta finchéle banane non si sono parzialmente sfatte, creandouna gustosa cremina con lo zucchero ed il burro.

Ancora calde le ho messe nel piatto su cui leaspettava una fetta di torta al cioccolato....Ora. Non trovo parole per descrivere la bontá di questo dessert..solo un numero:1550...che sono le calorie che ho ingerito in meno di dieci minuti!Eh si! L'ennesimo attacco alla mia perenne dieta!Ma sapete che vi dico? Si vive una volta sola!!Alla prossima!

Manuela