Bar Gallia - Via Savigno 5 - Bologna

Bar annesso al centro commerciale Gallia. Situato sotto il porticato che ospita le varie attività, nel periodo estivo usufruisce anche di un piccolo spazio esterno. La gestione è “dinamica” e non si ferma davanti a richieste anche “nuove”. Nel momento in cui abbiamo ordinato un "classicissimo" americano (4 euro), il barista si è informato ed ha creato “al momento” un drink oggettivamente buono nonostante non ricordasse, evidentemente, componentistica e quantitativi da miscelare. In accompagnamento dixie, patatine ed un tagliere con pizza riscaldata. Chiusura ore 20.