Bar Paolo - Piazza di Porta San Mamolo 5d - Bologna

Peccato il parcheggio sia possibile con un pò di fortuna solo nelle vicinanze perchè questo è un bar che offre una qualità ed una ricercatezza non indifferenti. Lo stile degli arredi è tipico degli anni 70... Un grande bancone a forma di quadrato che occupa quasi tutto lo spazio e dove ll'interno troviamo i baristi, all'esterno la clientela su degli sgabelli. Questa struttura permette praticamente di tenere sotto controllo tutto l'ambiente con una visione totale sia del personale che degli avventori. In fondo al locale un piccolo spazio intimo ospita un tavolo ed un divanetto. Cortesia e professionalità non sembrano essere una casualità. La sala è circondata dall'esposizione di prodotti ricercati tra cui ho notato una impressionante varietà di bottiglie di rum. A qualsiasi orario della giornata, alla richiesta di un bicchiere di prosecco, viene subito servita della stuzzicheria secca e dopo qualche minuto un assaggio di prodotti freschi come frittatine o canapès di diverso tipo. Il prosecco, di cui non so la marca ma che era eccezionale, ha un prezzo di 5 euro e considerando la qualità del prodotto offerto direi che vale assolutamente il costo.