Barbabietole: Barbabietole Alla Crema

Calorie a persona: 123

Ingredienti per 4 persone:

• 2 Barbabietole
• 2 Cucchiai Panna
• 2 Cucchiai Senape
• Succo Di Limone
• 2 Uova Sode
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Tagliate a fettine le barbabietole e disponetele su un piatto da portata.
• Emulsionate la panna con la senape, il succo di limone passato al colino, sale e pepe.
• Versate la crema sulle barbabietole, decorate con le uova sode tritate e servite.