I DOCUMENTARI DI NATIONAL GEOGRAPHIC CHANNEL RACCONTANO TUTTA LA FILIERA DELLA QUALITA’ DEI PRODOTTI: DAL CAMPO ALLA TAVOLA.
Credo sia la prima volta per tutti di poter entrare nella “vita dei sughi”, nei luoghi dove questi vengono prodotti, concepiti, nella filiera, anche filosofica, che i tempi d’oggi ci obbligano a percorrere. La tecnologia e l’innovazione, ingredienti che insieme alla tradizione creano quel mix di curiosità che ognuno di noi deve avere nei confronti del cibo, dove la qualità e le giuste lavorazioni sono alla base della nostra salute. Oggi ho assistito ad una conferenza in streaming ben strutturata, una messa sul campo di controparti di altissimo livello: Barilla, Google, National Geographic-Fox e Young and Rubican. Spetta a Paolo Barilla aprire i giochi, da padrone di di casa, parlando del progetto, aprendo le porte dello stabilimento, in un certo qualmodo, di casa sua: è la prima volta che Barilla presenta una conferenza in streaming, a livello europeo. Ed inizia la narrazione della vita di un prodotto, raccontata da National Geographic giorno per giorno, momento per momento, dal germoglio del basilico alla cottura lenta grazie sia a Google che mappa la filiera, i campi, i luoghi di produzione ed a Street View che, se fino a qualche tempo fa era un modo per “ricercare” luoghi sconosciuti o dimenticati, ora entra nelle aziende, per mappare gli ambienti, le lavorazioni di un’azienda.
Durante lo streaming giungono delle domande e credo che guardatustesso.it sarà un punto di riferimento per i consumatori italiani: infatti l'etichetta presente in ogni prodotto riporterà un codice che ci indicherà la filiera da cui "nasce" quel barattolo. Si tratta del primo caso in Europa per il mondo agroalimentare in cui il consumatore potrà visionare l’intera filiera produttiva, entrando virtualmente in uno stabilimento con Google Street View. “Questo nuovo progetto ha come parola d’ordine la trasparenza: apriamo le nostre porte alle persone, per mostrare loro la cura e l’attenzione che poniamo in ogni fase, dal campo alla tavola” dichiara Paolo Barilla, Vice Presidente del Gruppo Barilla. "Vogliamo mostrare come sia possibile creare un sugo buono, sano e senza conservanti aggiunti, partendo dalle materie prime selezionate, fino alla trasformazione in stabilimento mediante tecnologie innovative e di ultima generazione.”Ecco quindi che National Geographic Channel ha realizzato 6 documentari brevi da 3 minuti ciascuno, che rientrano nella linea del suo storico format Inside, in cui è offerto un inedito ed esclusivo dietro le quinte della filiera produttiva dei sughi Barilla. I documentari andranno in onda su National Geographic Channel e saranno visibili sulla piattaforma digitale guardatustesso.it così come all’interno del minisito dedicato su Natgeofan. "La tecnologia offre oggi ad aziende e brand la possibilità di stabilire un rapporto diretto e trasparente con i propri consumatori - ha dichiarato Fabio Vaccarono, Country Director di Google in Italia. - Siamo felici di aver collaborato con Barilla per l’iniziativa guardatustesso.it che va proprio in questa direzione grazie all'integrazione della tecnologia di StreetView.”