I sesamini sono sempre stati la mia passione, mi ricordo che li mangiavo da bambina poi la convinzione che fosse uno snack troppo calorico per me mi ha fatto smettere di mangiarlo!
Ho provato a farli, sono venuti una bomba e sono finiti in un attimo!
INGREDIENTI
250gr semi di sesamo
100gr malto d’orzo
60gr zucchero di canna
Sciogliete il malto in una pentola dal fondo spesso sul fuoco più piccolo e al minimo, quando inizia a bollire aggiungete lo zucchero e fatelo sciogliere. Infine aggiungiamo il sesamo e mescolando di continuo lasciamo cuocere il composto per 10/15 minuti, a questo punto mettete l’impasto su una striscia di carta forno e stendetelo con il mattarello ad uno spessore di 4 millimetri circa, tagliatelo in pezzi quando è ancora caldo, fatelo raffreddare e conservate in un contenitore ermetico se riuscite a non mangiarli tutti!!!
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