Barrette tipo “Bounty”

Penso di essere cresciuta con il latte condensato...e così il ricordo va dritto dritto alla mia infanzia e alla mitica zia Popy...e dico mitica perché chi l'ha conosciuta lo può confermare.
Nel suo frigorifero il latte condensato,in tubetto, non mancava mai, come non mancava il ginger, la torta di mele,i "grattini" sulla schiena e l'amico fedele...
L'idea di fare questi "Bounty" è nata dopo aver mangiato un dolce fatto da Sara ...andate a curiosare nel suo blog anche se poi vedrete che le due ricette sono differenti.
Sono velocissime da fare, ma altrettanto velocissime ad essere mangiate...a me piacciono anche senza la copertura di cioccolato. 
Ho usato lo stampo in silicone perché volevo che sulla parte sopra ci fosse l'ondina, come mi sembra di ricordare sul vero Bounty... 

Ingredienti per 25 barrette250 grammi di  cocco grattugiato 397 grammi di latte condensato2 cucchiai di zucchero a velo (facoltativo)200 grammi di cioccolato fondente
stampo in silicone x torroncini(facoltativo)

preparazione

Mettete il cocco grattugiato in un terrina aggiungete il latte condensato,assaggiate e se volete aggiungete 2 cucchiai di zucchero; mescolate ed amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Formate delle barrette con le mani e inseritele pressandole per bene nello stampo di silicone, in caso non lo aveste potete fare dei cilindri lunghi 6 cm compattandoli per bene.
Mettete lo stampo in silicone in freezer per almeno 3 - 4 ore, io li ho lasciati per sicurezza una notte, se nel caso fate i cilindri adagiateli su una tagliere ricoperto con carta da forno. 
Fondete il cioccolato a bagnomaria; fatela intiepidire.
Nel frattempo levate,delicatamente, dallo stampo le barrette e rimettetele nel freezer assieme allo stampo in silicone vuoto.
Quando il cioccolato si sarà intiepidito prendete dal congelatore lo stampo vuoto e le barrette, con l'aiuto di una forchetta o una pinza immergete le barrette freddissime nel cioccolato, quindi rimettetele nello stampo freddo, in caso dei cilindri passateli nel cioccolato e appoggiateli nuovamente sulla carta da forno, quindi rimettetele in frigorifero.
...non dureranno tanto ...sono buonissime