Basilico: Salsa Al Basilico

Calorie a persona: 724

Ingredienti per 4 persone:

• 200 G Basilico
• 70 G Formaggio Pecorino
• 30 G Formaggio Parmigiano
• 120 G Pinoli
• 200 G Olio D’oliva
• 1 Spicchio Aglio
• Sale
• 1 Pizzico Pepe Bianco

Preparazione:

• Tritate insieme basilico, aglio sbucciato e privato del piccolo bulbo verde centrale, pinoli; aggiungete pecorino e parmigiano grattugiati, un pizzico di pepe; diluite versando l’olio a filo in modo da ottenere una salsa non troppo fluida.
• Ottima per insaporire il minestrone di verdura.