Bastoncini di pollo crok

E' inutile dire che metà me li sono mangiati durante il set fotografico..... tra uno scatto e una ciucciata di dita; la mia povera reflex ancora grida vendetta.
Provate a farli e presto diventerete "pollo crok"  dipendenti.
La cottura in forno fa sì che oltre ad essere goduriosi sono anche leggeri ; e la linea ci guadagna.
Che dire ....... a noi il Mac Donald's ci fa un baffo !!!

INGREDIENTI:

600gr.di petto di pollo
500gr.di yogurt magro
250 gr. di biscottini salati tipo ( tuc o tra)
sale e olio q.b

PREPARAZIONE:

Tagliare il petto di pollo in tanti bastoncini, metterli in un contenitore e ricoprirli con lo yogurt ( questo serve per ammorbidire la carne) e lasciar riposare in frigorifero per un paio d'ore
In un mixer frullare grossolanamente i biscotti salati.
Scolare la carne dallo yogurt in eccesso, passarli nella panatura e posizionarli su di una teglia rivestita con della carta forno.

Cospargere con un filo d'olio e mettere in forno a 180° fino a completa doratura.

Per formare la crosticina scrocchiarella, in ultimo accendere il grill per qualche secondo ( attenzione a non bruciarli perché vi frega appena vi girate ).
A cottura ultima,  prima di servire io ho cosparso con del sale.