Bastoncini di surimi in crosta di corn flakes e Aceto balsamico di Modena IGP Guerzoni.

www.guerzoni.com

Con questa ricetta partecipo al FINGER FOOD CONTEST 2015 di ACETAIA GUERZONI.
Buongiorno amici, oggi vi propongo una ricettina molto sfiziosa, veloce, orientaleggiante e adattissima come finger food: i bastoncini di surimi in crosta di corn flakes.
vediamo subito cosa ci occorre:

• una confezione di surimi fresco (non surgelati)
• 5 cucchiai di farina
• 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
• sale
• pepe
• acqua gassata fredda
• corn flakes al naturale
• olio di girasole per friggere
• aceto balsamico di Modena IGP di Acetaia Guerzoni

In una ciotola mettere la farina, il lievito, il sale, il pepe e aggiungere acqua gassata fino ad ottenere una pastella alquanto densa. 

In un'altra ciotola capiente versare i corn flaches

Immergere i bastoncini di surimi nella pastella, passarli nei corn flakes e tuffarli nell'olio caldo. 

Asciugarli con carta da cucina e disporli su un piatto e accompagnarli con l'aceto balsamico che conferirà al tutto un sapore eccezionale oltre che aiutare a sgrassare il palato.