Bauletti con fichi e noci

Ritengo che la Verità sia una terra senza sentieri e che non si possa raggiungere attraverso nessuna via....


Nessuna religione, nessuna scuola.....
Jiddu Krishnamurti ( 1895-1986)



Siamo alle solite......
Come la fai la sbagli....
Dopo l'uragano che si è abbattuto su New York e che, per fortuna, non ha avuto gli esiti devastanti che erano stati previsti, arrivano le critiche degli oppositori di Obama.....
Eccessivo allarmismo, misure esagerate...salvo poi, nel caso queste non fossero state apportate, gridare alla leggerezza, alla sottovalutazione del disastroso evento.....
E io dico: meglio le critiche, puntualmente elevate, che centinaia di morti come avvenne a New Orleans al tempo di Bush...


E mentre noi nel nostro paese ci godiamo l'esito di inutili riunioni , efficaci come l'invenzione dell'acqua calda, in cui nulla ma proprio nulla è stato deciso per migliorare la nostra situazione economica..tanto a pagare saranno sempre i soliti noti.... consoliamoci invece con quelli tangibili delle nostre fatiche culinarie.....
Tempo di preparazione: circa 20' si si parte da un avanzo di frolla come nel mio casoCosto: medioDifficoltà:*
INGREDIENTI
1 avanzo di frolla come preparato qui100 gr di ricotta3 cucchiai di zucchero a velo2-3 fichi alle noci e miele d'acacia della Cascina San Cassianopoco latte
Ecco qui sotto una vera leccornia: i profumati fichi adagiati in miele d'acacia e farciti con le noci delle Cascina San Cassiano.....


Per preparare questi "bauletti ho usato un avanzo di pasta frolla preparata come appare qui...


E ho usato questi stampini per mini plum cake.....
Vanno imburrati, infarinati....
Stendere l'avanzo di frolla che va bucherellata....
Disporre sulla base la ricotta mescolata con zucchero a velo e i fichi tagliati a pezzetti come appare qui sotto....

Ricoprire con la restante pasta frolla, ritagliata secondo la misura dello stampo, e allestire un cordoncino per formare una mini decorazione e celare il punto di giunzione della base con il coperchio...


Pennellare con poco latte....


Ed infornare in forno preriscaldato e statico a 180° per circa 20'/30' o perlomeno fino a quando la superficie del bauletto apparirà dorata.....
In mancanza del prodotto su citato si potrebbe procedere in questo modo...
Usando dei fichi maturi e sodi e senza sbucciarli, cospargerli di zucchero e porli a caramellare gli uni accanto agli altri e ben affiancati, in un tegame antiaderente e su fuoco basso rigirandoli delicatamente fin quando non appaiano caramellati...
Quando saranno freddi farcirli con un gheriglio di noce e immergerli in miele profumato......
Il risultato ottenuto non sarà mai come quello citato ma potrebbe essere un buon surrogato!
Ed ora auguro a tutte le mie amiche un'ottima giornata!!!