Vi propongo un primo piatto semplicissimo e super veloce da preparare. Un’idea fresca e deliziosa che potete anche utilizzare per la festa dell’8 marzo con il giallo e il verde degli ingredienti.
Bavette al limone
Ingredienti per due persone
2 limoni
uno scalogno
1 confezione panna
1/2 bicchiere di vino bianco
un ciuffo di prezzemolo
sale e pepe
250 gr bavette
Grattugiate la buccia di due limoni; spremete i due limoni facendo attenzione ad eliminare i semi. Fate a listarelle lo scalogno, unitelo al burro fuso, fate appassire a fiamma bassa, aggiungete il vino bianco e sfumate.
Aggiungere poi la polpa dei due limoni e circa 10 ml di succo e facendo cuocere per un paio di minuti.
Cuocete e scolate la pasta, versatela nel tegame con la salsa aggiungendovi la panna; fate i saltare per circa un minuti le bavette, guarnite ogni porzione con una fetta di limone ed il prezzemolo.
Pacman
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