Befana:cammelli di pasta sfoglia

Per la festa della Befana è tradizione preparare dolci molto particolari come la pinza veneta. I cammelli di pasta sfoglia sono tipici di Varese e simboleggiano il lungo viaggio intrapreso dai tre Re Magi per arrivare da Gesù. Si possono realizzare anche utilizzando la pasta sfoglia casalinga.

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

Latte intero

6 cucchiai di zucchero semolato

Miele

Disegniamo su un foglio di carta pulita un cammello; stendiamo la pasta sfoglia appena tolta dal frigorifero e,utilizzando un coltello, ritagliamo tanti cammelli. Disponiamoli su una teglia da forno imburrata e spennelliamoli con il latte; ricopriamoli con lo zucchero ed il miele, poi mettiamoli in forno per 20 minuti a 180 gradi. L’importante è che diventino dorati; appena freddi si possono servire.

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