L’insalata belga è una verdura che non riesco a mangiare cruda perchè a mio gusto è un po’ troppo amara e quindi la preparo quasi sempre solo in questo modo che comunque a me e ad Andrea piace tantissimo. Oggi che sono di fretta ho aggiunto a mò di salsa la panna da cucina ma anche una leggera besciamella non ci sta niente male. Ricetta pleaseeee….^_^
INGREDIENTI Per 2 persone 2 insalate belga, 3 fette di prosciutto cotto, un quartino di panna da cucina (o besciamella di cui avete la ricetta qui ), un poco di burro per ungere la teglia, sale.
PROCEDIMENTO Sbollentate per 10 minuti circa in acqua bollente salata la belga avendo l’accortezza di tagliarla già in 4 parti per velocizzare la preparazione. Trascorso il tempo asciugatela con carta assorbente e per prima cosa imburrate gli stampi da forno. Tagliate a dadini grossolani il prosciutto cotto ed iniziate a comporre il piatto mettendo gli spicchi di belga, la panna, sale e sopra prosciutto tritato. Passate il tutto in forno a fuoco moderato 180°C, per pochissimi minuti giusto il tempo per amalgamare i vari sapori e rendere croccante il cotto. A noi piace moltissimo e spero lo stesso a voi..Un caro saluto!!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake