Benvenuti nella mia Cucina! # Biscotti Speziati Finlandesi

BISCOTTI SPEZIATI FINLANDESIPer un caldo e saporito risveglio natalizio!
  Questi gustosi biscottini sono davvero davvero perfetti per il periodo natalizio, soprattutto se ritagliati con delle formine in tema XD! sono saporitissimi e tutte le spezie che li compongono profumano deliziosamente tutta la casa ^^ 
..ah! ricordatevi però che la pasta deve riposare un' oretta nel frigo prima di essere stesa e ritagliata!
TEMPO DI RIPOSO DELLA PASTA: 1h
Ingredienti per una 50ina di biscotti:- 420g farina;- 250g burro;- 200g zucchero;- 1 uovo;- 2 cucchiai di Golden Syrup (in alternativa va bene del semplice miele);- 2 cucchiaini di cardamomo in polvere;- 1 cucchiaino di cannella in polvere;- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere;- 1 cucchiaino di bicarbonato.

come vedete mi sono sdata anche in qualche piccolo tentativo di decorazione XD non è che siano proprio bellissime, però è stato proprio divertente hahahahahah XDDDD

Preparativi:- Sbriciolare il più finemente le spezie, nel caso non le abbiate trovate già in polvere.
Preparazione:- Versate in una ciotola molto capiente zucchero, Golden Syrup (o il miele), le spezie, il bicarbonato e l' uovo, e lavorateli con il mixer.- Aggiungete poi il burro morbido (io per far si che si amalgamasse con gli altri ingredienti l' ho sciolto in un pentolino); ed infine aggiungete la farina poco alla volta.- Impastate a mano fino ad ottenere una pasta piuttosto morbida, versatela nella pellicola e avvolgetela stretta e conservatela al fresco per un' ora.- Preriscaldate il forno a 180°, e nel frattempo stendete la pasta più o meno a 3 mm e ritagliatela con le vostre formine preferite :)Ricordatevi di infarinare abbondantemente sia il piano dove la stendete, sia il matterello, sia la pasta stessa! questa infatti rimane molto morbida e tende ad incollarsi, perciò se non è infarinata a dovere sarà impossibile ritagliarla XP- Infine ponete i vostri biscotti sulla placca da forno, non troppo vicini fra di loro, ed infornateli per una 15ina scarsa di minuti.. teneteli sempre sott' occhio ;)!!- Una volta cotti fateli raffreddare su di una griglia e poi serviteli con un' abbondante spolverata di zucchero a velo!
e Buon Appetito!*