BERLIN “1” – Wurstel

HALLO!

Sono passate due settimane dal mio rientro dalla DEUTSCHLAND.. precisamente da Berlino

Allora viaggiando in modo itinerante e avendo fisso solo l’albergo, abbiamo provato un po’ di tutto..
Anzitutto il normale hotdog, che però in versione tedesca ha il wurstel molto arrostito e in più si possono avere i crauti! Niente di particolare da segnalare eccezion fatta il posto in cui ce lo siamo gustato in piena Alexander Platz con una pinta di Berliner Pilsner.

Continuando non in ordine cronologico, ma per tipo di cibo, merita una digressione il White Hot Dog provato al mercato di Schoneberg- il mercato dei contadini. Infatti girellando tra le varie bancarelle (dove ci sarebbe da tornare perchè c’erano cibi di tutte le nazionalità e per tutti i gusti) lascio scegliere il mio compagno di avventure il baracchino per il pranzo e opta per un curioso Wolkswagen nero.

Al suo interno, iperorganizzato e piuttosto pigiato, c’è un simpatico bavarese che ci offre la sua specialità: il classico wurstel bavarese (quello bianco: di maiale e vitello), con salsina dolce di accompagnamento (abbiamo provato ad aggiungere la senape ma ce lo ha vivamente sconsigliato)e cetriolini dentro il panino lungo per hot dog ma con ricetta del bretzel, in poche parole ha trasformato un piatto tipico bavarese in un hot dog!

Il tizio qui presente ha un sito tutto suo, che vi lascio, nel caso lo vogliate seguire: http://www.iwdog.de/

Il risultato è un buon panino con un’ottima atmosfera (a Berlino ovunque trovi artisti di strada e nella piazzetta dietro la chiesa americana ce ne erano appunto due che ci hanno deliziato durante il pranzo).

Il mercato meriterebbe un capitolo a sé: tante bancarelle colorate, ingredienti da noi ancora poco comuni (pastinaca e rabarbaro al mercato del quartiere non li trovo!), cibi di strada per tutti i gusti e numerosi banchi che vendevano spremuta fresca, e noi non abbiamo resistito!

Last but not least..

Il wurstel berlinese..noto come Currywurst, provato al Curry36 – http://www.curry36.de/-che a quanto pare deve essere il must per questo genere di piatto.
Tralasciando che noi abbiamo ordinato il classico perchè la sottoscritta non aveva voglia di indagare su come avere quello senza pelle o fatto con non so che (e poi perchè i berlinesi possono essere estremamente simpatici o estremamente burberi – e questi sembravano burberi!), il risultato è un wurstel col curry.

Buono, gustoso, con un tocco in più.. ma a me è toccato poco curry e il sapore era più che altro dato dal ketchup. Ho cercato una pseudo ricetta, ovviamente in tedesco, che vi lascio qui sotto- vi specifico subito che però dovrete procurarvi dei Curry Wurst ! – http://www.lecker.de/rezept/1102285/Klassische-Currywurst.html

TSCHÜß

Al prossimo post Berlinese..si parlerà di Turkish Markt!

Enjoy your meal!