Berlino 2 – Turkish Markt

Berlino 2..a distanza di quasi un anno, questo la dice lunga su quanto sia il mio tempo di cazzeggio a disposizione!!

beh..dato che i preparativi per le prossime mete europee sono già in corso, ho deciso che è il caso di scrivere il seguito dello street food berlinese, dopo i wurstel..il cibo turco! ;)

Siamo stati al Turkish Markt dove oltre al fatto che sembra di essere in un altro paese e respirare un’atmosfera molto libera, ci sono interessanti assaggi , precisamente abbiamo mangiato i Gozleme e i Tulumba Tatlisi.

Potete osservare il Gozleme nella mano del primo uomo a sinistra..noi avevamo troppa fame e ce lo siamo mangiato subito!

Il Gozleme è del pane turco ripieno di tutto ciò che più vi ispira.
Noi l’abbiamo mangiato con spinaci e feta passeggiando tra le bancarelle. Il nostro era il ripieno più classico, in alternativa si può avere con uova, funghi, carne macinata, patate, formaggio..

Preparatori di Gozleme

Viene cotto su una specie di piastra e il suo nome deriva proprio dal tipo di cottura, Koz infatti vuol dire brace. Gli ingredienti principali della pasta sono acqua, farina, olio e burro.

Poi visto che c’è sempre un posto per il dolce