Besciamella: Salsa Mornay (2)

Calorie a persona: 321

Ingredienti per 4 persone:

• Besciamella
• 25 Cl Panna
• 50 G Formaggio Grattugiato
• 1 Tuorlo D’uovo
• 1 Pizzico Sale (facoltativo)

Preparazione:

• Fate la besciamella, ritiratela dal fuoco e incorporatevi il tuorlo diluito con la panna, unite il formaggio grattugiato e un pizzico di sale se necessario.
• Ottima per pietanze da gratinare.