Bevanda alcolica a base di cognac, thè e spezie.

In queste giornate fredde, una bevanda calda e un po' alcolica  è ottima per riscaldarsi: Vi presento infatti la ricetta  per preparare lo "Sbiten di Kostromà" molto comune durante i mesi invernali in questa nella regione russa che prende il nome di questa città (Kostromskaya oblast). Ingredienti per  preparare 1,7 l di Sbiten:

acqua 1000ml

miele 600 ml
cognac 100 ml
chiodi di garofano 20 
cannella 1/2 cucchiaino
thè nero 2 bustine 
un lime oppure 1/2 limone
Preparazione dello Sbiten (bevanda alcolica):
Prendere una pentola e versare l'acqua, il miele, i chiodi di gorofano e la cannella. Immergere due bustine di thè nero e scaldare fino a 90 gradi. Non far bollire. Spegnere la fiamma, chiudere la pentola con il coperchio e lasciare riposare per 10-15 minuti. 
Filtrare la bibita e  aggiungere il succo di limone o di lime, il cognac e mescolare bene. La bevanda è ora pronta per essere servita