Bevanda antiossidante

Una bevanda antiossidante ed energizzante a base di succo, estratto dalle pere (nutrienti, anti stipsi ed emollienti) cotte, dal limone (anti acido, digestivo e antibatterico), dal miele (efficace per far passare il mal di gola), dalla cannella (previene il grasso addominale) e dal cardamomo (digestivo è adatto contro la tosse). Questi ingredienti sono adatti a favorire il riequilibrio intestinale, impedendo, in maniera efficace, la stipsi. Pulire l'intestino e rigenerare il fegato sono le prime cose da fare, dopo l'inverno. La bevanda può essere bevuta da tutti, ne basta un bicchiere al giorno; ecco la ricetta,
ingredienti per 2/3 persone:

• 1/2 chilo di pere
• 1 limone
• 2 cucchiaini di miele
• 1 cucchiaino di cannella
• cardamomo (quanto basta)

preparazione: lavate bene le pere e tagliatele a tocchetti. Poi mettetele in un tegame e fatele cuocere con mezzo bicchiere di acqua, il miele, la cannella e il cardamomo. Quando le pere sono ben cotte, versatele in un colino a maglia fitta posto su un recipiente, nella quale farai scendere il liquido di cottura. Versalo in 2 o 3 bicchieri e aggiungi uno spicchio di limone e un paio di fettine sottili di pera. Si può bere subito.