Calorie a persona: 376
Ingredienti per 4 persone:
- 300 G Bianchetti
- 150 G Pasta Tipo Capellini Spezzati
- 1 Cavolfiore Di 400 G
- 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine Poco Fruttato
- Maggiorana Fresca
- Aglio
- Sale
Preparazione:
- Ridurre il cavolfiore in cimette e lessarle in 150 cl di acqua salata con 1 spicchio d’aglio e metà olio.
- Lavare i bianchetti in un colino sotto l’acqua corrente.
- Quando il cavolfiore è cotto unirvi la pasta e far cuocere.
- Unire i bianchetti e la maggiorana; mescolare e togliere dal fuoco appena riprende il bollore.
- Servire col restante olio a crudo.
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