Bicchierini di Tiramisù al Nocino con Crema di Nocciole e Fragole: auguri a tutti i papà!

imagesHWW66R2W “Che bello giocare con le costruzioni
e poi quando è sera guardare i cartoni;
che gioia dipingere con i pennarelli
e mettere assieme i puzzle più belli.
Ma il momento magico anche oggi sarà
quando ritorni tu: Papà!”

Domani è la loro festa, quella dei nostri super Eroi e oggi quindi, per la Rubrica del Venerdì dedicata proprio a loro, “L’Angolino del Papà”, ho deciso di proporvi un dolcetto velocissimo, semplice ma di grandissimo effetto! Naturalmente ho pensato al nostro papà di casa, al mio papà e a mio suocero, che anche se non è più con noi fisicamente, è una presenza forte tra noi. Una cosa li accomuna tutti: adorano il Tiramisù, il loro dolce preferito. Mio suocero ne divorava vaschette intere da solo, mio papà lo ama tantissimo e mamma infatti lo prepara spessissimo, e se fosse per Mauro, lo mangerebbe anche a colazione. Questo mi rende molto felice, perché come ben sapete io non amo particolarmente preparare dolci, se non quelli al cucchiaio (di cui ne vado ghiotta) e le classiche torte per colazione e merenda, semplici, leggere e sane! Per mia fortuna anche la ciurma è così: tra una fetta di crostata e un pezzo di pizza, ci buttiamo tutti sul secondo! Torniamo alla ricetta di oggi: Tiramisù senza glutine e senza lattosio, presentato in simpatici bicchierini mono porzione. Ho usato i savoiardi della Schar e ho preparato una crema con mascarpone, crema di nocciole e il famoso liquore Nocino, dando un tocco di freschezza con fragole fresche. Un dolce al cucchiaio semplice e veloce, profumato e gustoso, bello e goloso! Auguri a tutti i papà!!!

Ingredienti per 4 bicchierini

150gr di mascarpone senza lattosio
150gr di Crema di Nocciole (io Nocciolata Rigoni senza lattosio e senza glutine)
4 Savoiardi Schar
1 tazzina di caffè
6 fragole
3 cucchiai di Nocino

In una ciotola unite il mascarpone, crema di nocciole e due cucchiai di nocino. Con l’aiuto di una frusta amalgamate bene il tutto creando una crema liscia e soffice. Preparare il caffè, versatelo in una ciotolina e unite il cucchiaio di nocino. Tagliate due fragole a pezzetti mentre le altre 4 a ventaglio. Spezzettate i Savoiardi e inzuppateli nel mix di caffè-nocino e mettetene un pezzo sul fondo di ogni bicchierino. Ricoprite con un cucchiaione di crema e qualche pezzetto di fragole. Ancora savoiardo inzuppato e ancora crema.