Bigne' al cioccolato

-Pasta per bignè o bigne' gia' pronti -Uova, 2 tuorli -Panna liquida, 250g -Zucchero, 50g -Glassa di cioccolato
Preparazione  Mettete su una teglia della carta forno, disponetevi sopra la pasta da bignè divisa in piccole palline, ben distanziate. Sbattete i tuorli d'uovo e spennellateli sulle palline. Cuocete i bignè in forno caldo a 180° per 15 minuti. Quando i bignè saranno ben solidi sfornateli e lasciateli raffreddare. Praticate un foro ad ogni bignè. Montate la panna, zuccheratela e riempite i bignè utilizzando una sacca per dolci. Versate i bignè in una ciotola piena di glassa di cioccolato, fate coprire tutta la superficie di ognuno e disponeteli in ciotoline monoporzione creando delle piccole piramidi.