Bimby, Biscotti Roccocò

Biscotti Roccocò Ingredienti: farina 500 g, zucchero 400 g, mandorle intere 200 g, mandorle tritate 70 g, chiodi di garofano 35 g, cannella 1/2 cucchiaio pizzico, noce tritata 1" cucchiaio, bicarbonato di ammonio 1/2 cucchiaino, limone e arancio scorza da grattuggiare, uovo.  Preparazione:  Metti tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby e impasta per 5 min. vel. 2 e 1 min. vel. Spiga. Con l’impasto ottenuto forma tante ciambelle, affonda in ogni forma una mandorla intera e cuoci in forno caldo a 180° finché non saranno ben dorati.  Spolvera con zucchero a velo.