Bimby, Er Gelato de Ricotta Ligurua

Er Gelato de Ricotta Ligurua
Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di ricotta romana, 4 tuorli, 100 gr. di zucchero, 100 gr. di Rhum o Brandy, 10 ciliegie candite o sotto spirito per decorare.  Preparazione:  Inserire nel boccale tuorli e zucchero: 1 min. vel. 3. Aggiungere la ricotta 1 min. vel. 3 e infine il liquore 30 sec. vel. 3.  Versare il tutto in uno stampo rettangolare, livellarlo bene, coprirlo con carta alluminio e porlo in frigorifero per almeno 3 ore.  Sformare "Er Gelato" su un piatto da portata, decorarlo con le ciliegie e rimetterlo in frigorifero fino al momento di servire. 
Tempo di preparazione: 3 min.  Da Bimby "Cucina Regionale C - Lazio"