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Bimby, Fave e Zucchine in Composta di Uova

Da Mlk16 @lucco78_Wife
Fave e Zucchine in Composta di Uova
Bimby, Fave e Zucchine in Composta di Uova Ingredienti per 6 persone: - 40 g di cipolla mondata etagliata in quarti - 30 g di olio extravergine di oliva - 400 g di zucchine pulite e tagliate a rondelle sottili - sale q.b. - 200 g di fave già sgusciate - 100 g di pancetta di maiale a cubetti - 6 uova (da 60 g) - pane casereccio a fette q.b..  Preparazione:  Mettere la cipolla nel boccale, tritare: 5 sec. vel. 7. Riunire sul fondo conlaspatola. ìAggiungere l'olio e rosolare: 3 min. 100° vel. 1. Unire le zucchine e il sale, cuocere: 5 min. 100° Antiorario vel. 1.  Aggiungere le fave, la pancetta e ancora un po' di sale se necessario: 3 min. 100° Antiorario veI. 1. Scolare dal boccale il liquido di cottura formatosi e portare a vel. 2. Con lame in movimento, una alla volta, incorporare le uova dal foro del coperchio. Cuocere ancora: 2 min. 90° Antiorario vel. 2. Servire con crostoni di pane. Kcal: per porzione: 316, per 100 g: 152.  Cereali e Legumi - Le Fave

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