Ingredienti per 2 persone:
140 gr di farro (precedentemente messo in ammollo e lavato), 100 gr di castagne sbucciate
25 gr di pancetta a cubetto dolce, 750 gr di acqua, dado, olio, rosmarino.
Preparazione:
Mettere nel boccale il rosmarino e tritare 5 sec. Vel. 7.
Unire la pancetta e l’olio e soffriggere 3 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere il farro, le castagne, l’acqua ed il dado e cuocere 30 min. 100° antiorario velocità 1.
Ricetta di Sabrina BarberoMagazine Cucina
Minestra Farro e Castagne
Ingredienti per 2 persone:
140 gr di farro (precedentemente messo in ammollo e lavato), 100 gr di castagne sbucciate
25 gr di pancetta a cubetto dolce, 750 gr di acqua, dado, olio, rosmarino.
Preparazione:
Mettere nel boccale il rosmarino e tritare 5 sec. Vel. 7.
Unire la pancetta e l’olio e soffriggere 3 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere il farro, le castagne, l’acqua ed il dado e cuocere 30 min. 100° antiorario velocità 1.
Ricetta di Sabrina Barbero
Ingredienti per 2 persone:
140 gr di farro (precedentemente messo in ammollo e lavato), 100 gr di castagne sbucciate
25 gr di pancetta a cubetto dolce, 750 gr di acqua, dado, olio, rosmarino.
Preparazione:
Mettere nel boccale il rosmarino e tritare 5 sec. Vel. 7.
Unire la pancetta e l’olio e soffriggere 3 min. 100° vel. 1 antiorario.
Aggiungere il farro, le castagne, l’acqua ed il dado e cuocere 30 min. 100° antiorario velocità 1.
Ricetta di Sabrina Barbero
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