Bimby, Quiche di Porro e Pancetta

Quiche di Porro e Pancetta
Ingredienti: - 400 gr Acqua - 200 gr Vino bianco - Sale e Pepe qb - 600 gr Porri - 1 Cucchiaio Olio d'Oliva   - 200 gr Pancetta oppure Speck a dadini - 300 gr Panna - 2 Uova - un cucchiaio Farina - 60 gr Grana Padano (o Parmigiano Reggiano) - 1 dose di Pasta Brisè secondo il ricettario base oppure una confezione già pronta Preparazione: Inserisci nel boccale l'acqua, il vino, il sale, il pepe e i porri. 15 Min. 100° Vel. 1 Antiorario. Scola i porri e mettili da parte . Metti nel boccale un cucchiaio di olio di oliva, aggiungi la pancetta. 3 Min. 100° Vel. 4. Aggiungi la panna, le uova, la farina, il formaggio e i porri. 1 Min. Vel. 3 Antiorario. Stendi la pasta brisè in una teglia foderata con carta da forno, bucherellala con la forchetta, versa il composto ed inforna a 200° per 30-40 Min.