Bimby, Salmone Fresco in Insalatina di Fagiolini e Uova

Salmone Fresco in Insalatina di Fagiolini e Uova
Ingredienti per 4 persone: Per l'insalata di salmone: - 750 g di acqua - l cucchiai no di sale e q.b. - 2 uova - 250 g di fagiolini verdi puliti e tagliati apezzetti piccoli - 300 gfiletti di salmone fresco spinato - sale q.b. - soncino q.b. lavato e asciugato.  Per la salsa: - 2 gambi di sedano tagliati a pezzetti piccoli - 200 g di maionese come da Libro Base "lo e il mio Bimby" - l limone, la scorza tritata - 10 g di succo di limone filtrato - sale q.b. - pepe bianco macinato q.b. - olio extravergine di oliva q.b..  Preparazione:  Versare l'acqua con il cucchiaino di sale nel boccale sistemare le uova nel cestello, i fagiolini nel del Varoma e il fi letto di salmone leggermente salato sul vassoio. Chiudere il coperchio, posizionare il Varoma e cuocere: 20 min. Varoma vel. 1. Tenere da parte. Preparare la salsa: Risciacquare il boccale, asciugarlo emettervi i gambi di sedano, tritare, 5 sec. vel. 6. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere la maionese, la scorza eil succo di limone, salare epepare, amalgamare, 10 sec. vel. 5. In una insalatiera mescolare i fagiolini, il salmone a pezzetti, le uova sgusciate e tagliate a pezzetti e il soncino. Condire l'insalata con un filo di olio e servire con la salsa a parte. Kcal: per porzione: 781, per 100 g: 250.  Cereali e Legumi - Le Taccole e I Fagiolini