Bimby, Tagliatelle Zucchine e Tartufo

Ingredienti per 4 persone:Per la Pasta all'Uovo: - 4 Uova Medie - 400 gr Farina 00 (o Semola) - 1 Pizzico di SalePer il Sugo: - 400 gr Zucchine - Mezza Cipolla - 40 gr Olio Extravergine d'Oliva - Tartufo Nero (una bella grattata, anche a seconda delle tue tasche...) - Sale q.b.Preparazione: Prepara la Pasta all'Uovo: Metti le uova e la farina nel boccale del Bimby. 3 Min. Vel. Spiga. Raccogli l'impasto e mettilo nella pellicola a riposare.Poi, tira la pasta con la macchinetta e taglia le tagliatelle.Prepara il Sugo: Metti la cipolla nel boccale del Bimby. 5 Sec. Vel. 7.Aggiungi l'olio. 3 Min. 100° Vel. 1.Aggiungi le zucchine tagliate a rondelle. 12. Min. 100° Antiorario Vel. Soft.Unisci le zucchine alle tagliatelle cotte e spolverale con una bella grattata di tartufo.