Bio pranzo da Farmers alla Stazione Tiburtina

La Stazione Tiburtina di Roma ha cambiato volto negli ultimi anni, ma soltanto da un paio d'anni a questa parte finalmente all'interno vi sono nati negozi e spazi che i viaggiatori possono vivere mentre aspettano di prendere il treno.
Un luogo che abbiamo imparato ad amare sin da subito è Farmers, un'oasi biologica a km zero dove vengono serviti panini, pizzette, frutta ma anche carni, verdure e piatti della coltura biologica.
Farmers, definitasi Sosteria Agricola, raccoglie un gruppo di piccoli agricoltori locali, ove vengono venduti i prodotti da loro realizzati, sia per i pasti e sia all'interno del locale stesso, come una piccola bottega ecologica.
Lo spazio è piuttosto grande, vi sono tavoli sia in interno che all'esterno. L'atmosfera è quella rurale, ben sottolineata anche con l'arredamento, ma in pieno confort.
Nonostante ciò, tutto è stato strutturato nel rispetto dell'ambiente, con attenzione anche al risparmio energetico.

A pranzo e a cena si possono degustare quindi i piatti della tradizione romana, ma anche carni, in special modo hamburger, ma anche verdure ed insalate. Vi è naturalmente attenzione anche per coloro che prediligono la cucina vegetariana e vegana. Vi sono inoltre panini, pizzette e l'angolo caffetteria. Da Farmers ogni momento è buono per degustare i prodotti biologici che offre.
Noi, in attesa del nostro treno, abbiamo gustato una pizzetta con mortadella e un gustosissimo panino farcito con salame, formaggio e carciofini, tutto rigorosamente biologico.

Il cibo è davvero ottimo, il prezzo è giusto e anzi vi diremo che, all'interno della stazione al momento nessun altro lo eguaglia per qualità. Naturalmente qui i prodotti sono tutti biologici, quindi tutti coloro che tengono a una alimentazione sana, sicuramente saranno accontentati da Farmers.

Da Farmers si va anche per l'aperitivo, degustando calici di vino, magari accompagnati da salumi e formaggi.
Noi, non vediamo l'ora di viaggiare per mangiare di nuovo da Farmers.
FARMERS - Roma, all'interno della Stazione Tiburtina, Livello +1