Biscotti Al Cocco

“Dammi tre parole”, in questo caso tre ingredienti e ti sforno l’impossibile.

Grazie alla ricetta di Zampette in pasta, io ho omesso solo il sale. A piacere potreste aggiungere altra frutta secca o gocce di cioccolato.

Ingredienti Per 9 Biscottini:2 albumi130 gr farina di cocco100 gr zucchero semolato
Procedimento:
Unire tutti gli ingredienti in un recipiente, mescolare facendo assorbire agli albumi gli altri ingredienti. Bagnarsi le mani e formare delle palline, posizionarle sulla teglia foderata di carta forno ed infornate a 180° per 15-20 minuti.Sfornare e far freddare.