Biscotti al farro.

Qualche giorno fa, girovagando nei vostri blog, sono capitata su Valdirose, che seguo sempre.
Aveva postato la ricetta dei biscotti al farro.
Negli ultimi anni,cerco di acquistare prodotti biologici, compro poche merendine per le mie figlie e i dolci per la colazione e la merenda cerco di farli sempre in casa, sia torte che biscotti. Faccio il pane ogni settimana con farine biologiche. Insomma, dove posso......
Quando ho trovato questa ricetta, ho voluto subito provarla. Gli ingredienti sono : farro, zucchero di canna, burro, uova.
Il farro è ricco di vitamine A, B2, B3, fosforo, potassio e magnesio. E' più digeribile delle farine di grano duro e morbido.

Vabbè, non sono bellissimi, ma vi assicuro che sono veramente buoni. A vederli sembrano fette biscottate, ma hanno la consistenza dei biscotti.
Per la ricetta completa andate a curiosa da Valdirose, i suoi biscotti sono venuti più belli.
Dimenticavo, oggi è l'ultimo giorno per partecipare al mio CANDY.