Adoro decorare secondo tradizione e quando Matteo mi ha comunicato che dovevamo andare ad un matrimonio il weekend dell'albero ho storto il naso. Poi quando mi ha detto che era a Pordenone volevo piangere. NON SAREI MAI TORNATA IN TEMPO. Ed io ci tengo a rispettare giorni e momenti!
Ma siamo stati bravissimi! Nonostante una serata superalcolica, dei piedi doloranti per i tacchi e tanti km siamo arrivati all'ora giusta e carichi d'amore per il nostro alberello.
Non mancavano biscotti e the caldo, Pandi che scorrazzava con il capello da Babbo Natale e le musiche dei Tenori.
Che ne dite del risultato?
E come ogni Natale da quando ero bambina, noi mangiamo i biscotti al peanut butter. Il profumo di arachidi mi porta sempre alla mente la scuola americana, a quel gigante albero posizionato al centro della Nato Base e noi ardimentosi bambini pronti a rubare tutti i candy canes lanciati in aria da Babbo Natale.
Che ricordi! Alle volte la malinconia è rassicurante. Parla di un passato felice, un'infanzia gioiosa come la mia.
BISCOTTI AL PEANUT BUTTER
100 gr zucchero bianco
100 gr zucchero di canna
80 gr burro
4 cucchiaiate di peanut butter
1 uovo
320 gr farina 00 di Grano Tenero Molino Chiavazza
un pizzico di sale
un pizzico di bicarbonato
una puntina di lievito
Fate una fontana con la farina, inserite l'uovo, il burro ammorbidito, lo zucchero, il sale, il bicarbonato, il lievito e per finire il peanut butter.
Mescolate con decisione l'impasto e quando compatto avvolgete nella pellicola e mettete in frigorifero per almeno un paio d'ore.
Stendete l'impasto ad 1 cm di altezza e fate le formine che desiderate. Attenzione perchè in forno lieviteranno quindi distanziate sufficientemente i biscotti. Infornate a 180° per circa 16 minuti o finchè ben dorati.
Potete scaricare la ricetta stampabile qua!
Con questa ricetta partecipo al contest "Ricordi del Natale" de la Cultura del Frumento.
Bacini Natalizi,
Jess
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PEANUT BUTTER COOKIES
1/2 cup white sugar
1/2 cup brown sugar
1/2 cup butter
4 tablespoons peanut butter
1 egg
1 1/4 cup flour
1 pinch salt
1 pinch baking soda
1 pinch baking powder
Add all the ingredients and mix.
Wrap the dough in plastic and refrigerate at least 2 hours.
Preheat oven to 375°F. Place about 3 inches apart on ungreased cookie sheet. Bake until light brown, 16 minutes.
You can download the printable recipe here!
Kisses,
Jess
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake