Biscotti al vino con gocce di cioccolato

Siamo giunti al fine settimana , vi lascio qualcosa di dolce, sono dei biscotti golosissimi sicuramente non light, ma mangiati con moderazione non rovinano di certo la nostra linea!
La ricetta originale la trovate qui, quando l'ho vista mi son subito piaciuti, unico problema , la ricetta richiedeva vin santo che io non avevo, ho usato del  buon vino bianco profumatissimo e son venuti ugualmente dei biscotti deliziosi.
A proposito ,ho deciso  di proporre un dolce ogni fine settimana,   una torta o dei biscotti,oppure  un gelato giusto per viziarci un po almeno il fine settimana, vi piace l'idea?

Biscotti al vino con gocce di cioccolato

Ingredienti per 35 biscotti

• 300 g di farina 00*
• 100 g di vino bianco**
• 100 g di olio di mais o girasole
• 35 g di pinoli
• 100 g di gocce di cioccolato
• 100 g di zucchero
• mezza bustina di lievito per dolci

Preparazione

1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
2. Mettere in una terrina tutti gli ingredienti e lavorare l'impasto con una forchetta, risulterà un impasto morbido
3. Prendere un poco di impasto grande come una noce e formare delle palline
4. Mettere le palline così formate in una teglia foderata di carta forno e cuocere per 15-20 minuti, fino a quando non risultano dorate

*La ricetta originale prevedeva 250 g di farina, ma il mio impasto risultava troppo molle e ho aggiunto 50 g, quindi regolatevi un po anche voi, se aggiungere o meno un poco di farina
**La ricetta originale prevedeva il vin santo