Biscotti all'arancio

Quando ho visto questi biscotti nel  blog di Monica,non ho resistito , e ho voluto provare a farli ho fatto alcune modifiche  , e sono venuti deliziosi provateli anche voi, sono morbidi e non molto dolci se li preferite più dolci potete cospargerli con zucchero a velo come ha fatto Monica

Biscotti all'arancio Calorie: 53 a biscotto
Ingredienti per una sessantina di biscotti

• 100 g di olio di girasole o mais
• 100 g di succo di arance
• 100 g di zucchero a velo(San Martino)
• la buccia gratuggiata di 2 arance
• 10 g di lievito per dolci
• 2 uova intere
• 450 g di farina
• 30 g di mandorle a scaglie
• un cucchiaino di latte
• un albume

Preparazione

1. Mettere in una ciotola la farina e al centro gli altri ingredienti e pian piano lavorare l'impasto con le mani fino a quando non  risulterà compatto ma non appiccicoso(nel caso sia troppo appiccicoso aggiungere farina)
2. Mettere in frigo il panetto avvolto in pellicola a riposare per 30 minuti
3. Prendere l'impasto e stenderlo con il mattarello  aggiungendo farina se necessita
4. Tagliare i biscotti a piacere bagnare la superficie con latte mescolato all'albume e cospargere con mandorle a scaglie
5. Mettere i biscotti in una teglia foderata con carta forno e far cuocere per 15 minuti a 175°