Biscotti alla crema di nocciole

Questi biscotti alla crema di nocciole sono veloci da fare e molto buoni. Vi faccio vedere come li faccio.


Ingredienti: per circa 25/30 biscotti

1 uovo
160 g di farina
200 g di crema di nocciole
30 g di nocciole tritate
Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti e mescolare bene con le mani fino ad avere un composto omogeneo della consistenza della frolla.

Se vedete che il composto rimane troppo duro aggiungete qualche cucchiaio di crema di nocciole. Tutto dipende dalla farina.
Formate delle palline grandi come delle noci e mettetele sopra una teglia coperta con carta forno lasciando un po' di spazio tra uno e l'altro perché si allargheranno in cottura..

Mettetele a cuocere in forno caldo a 170° per circa 10 minuti. Non preoccupatevi se rimangono morbidi, raffreddandosi diventeranno più duri.