Biscotti allo yogurt

Vi è capitato di cercare una ricetta su un giornale o in internet, farla e rendervi conto durante i vari passaggi che qualcosa non quadra?
A me è capitato con la ricetta che vi posto oggi, sono dei biscotti allo yogurt , niente da dire sono venuti buoni , poco dolci , tutto sommato discreti, ma....che fatica !
Siccome la ricetta suggeriva l'opzione di mettere l'impasto molto appiccicoso nella sac a poche  io ho seguito il suggerimento, ma praticamente non riuscivo a far uscire niente, non era proprio morbido allora, che faccio? tolgo tutto e lo metto su carta forno , poi poggio un altro foglio sopra e ci passo il mattarello per stendere l'impasto , risultato? non riuscivo a scollare l'impasto dalla carta, insomma ho iniziato a spazientirmi, e per un attimo mi è venuta la tentazione di buttare via tutto !
Poi con pazienza ho preso l'impasto ho infarinato un poco e ho messo in frigo coperto da carta forno , mi sono detta magari si indurisce un poco e io posso tagliare finalmente i biscotti! e così finalmente  ho ripreso l'impasto , formato un bel salame e con un bel coltellaccio tagliato in 20 pezzi simile al biscotto, che dire ? se avete coraggio provate anche voi la ricetta e fatemi sapere i vostri esperimenti.
Perché ho postato la ricetta allora ? Per  condividere gli errori ,per poter migliorare , e per farvi fare due risate!
A proposito i biscotti non sono croccanti ma vanno sul morbido , e sono poco dolci, ma me li sono mangiati lo stesso , dopo tanta fatica!

Biscotti allo yogurt
Ingredienti per circa 20 biscotti

• 200 ml di yogurt bianco intero
• 120 g di zucchero a velo
• 250 g di farina 00
• 1 cucchiaio di lievito per dolci

Preparazione

1. Lavorare  lo yogurt con lo zucchero a velo
2. Aggiungere la farina mischiata con il lievito e continuare a lavorare con una frusta (suggerisco il cucchiaio di legno) fino ad ottenere un impasto omogeneo
3. A questo punto suggerisco di mettere l'impasto  avvolto in  carta forno in frigo
4. Riprendere l'impasto ,dare la forma di un salame  e tagliare i biscotti con un coltello
5. Cuocere i biscotti per 15 minuti in forno preriscaldato a 180° *

Calorie:70 a biscotto

* sembrano bocconcini di pane dolce, provateli e fatemi sapere, urgono consigli!