Lo scandalo non sta nel non dire tutta la verità, ma di non dirla tutta intera.....
Introducendo per distrazione una menzogna che la lascia intatta all'esterno...
Ma che gli corrode, come un cancro, il cuore e le viscere....
Georges Bernanos ( 1888-1948)
Questo è un aforisma quanto mai attuale ...scandali a iosa, menzogne, mistificazioni.....
Non è cambiato proprio nulla sotto il cielo!!!!!
Lascio alle mie amiche ponderare...
Propongo oggi una ricetta facile da eseguire, veloce, che non prevede il reimpasto dei ritagli che spesso rallenta la preparazione dei biscotti......
Tempo di preparazione : circa 20' più il riposo in frigo, altri 30'
Costo:basso
Difficoltà:*
INGREDIENTI
300 gr di farina 00
8 gr di lievito per dolci
8 gr di zenzero in polvere
1 pizzico di sale
130 gr di burro
140 gr di zucchero
1 uovo
pochissima acqua
Setacciare la farina, il lievito, lo zenzero in polvere e il pizzico di sale....
Versare nel boccale del mixer e aggiungere il burro morbido e a tocchetti, lo zucchero e l'uovo in sequenza......
Azionare il robot per pochi secondi fino ad ottenere un impasto omogeneo e ben amalgamato....
Estrarlo dal mixer, lavorarlo ancora e dargli la forma di un salame alto circa 4-5 cm......
Avvolgerlo in carta da forno.......
Porlo a riposare in frigo per circa 30'....
Passato questo tempo affettarlo in rondelle spesse un centimetro o poco più .......
E disporre i biscotti ben distanziati su teglie ricoperte di carta da forno.......
Infornare ora in forno preriscaldato, ventilato e nella parte alta a 170° per circa 8'....
Inutile dire che i biscotti vanno controllati a vista......
La distrazione potrebbe essere fatale........
Far raffreddare su una gratella........
E riporre in scatole di latta ove potranno conservarsi a lungo ...... se non vengono scoperti troppo presto!!!!!
Care amiche buona giornata e buon week end a tutte!!!
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