Biscotti con farina di riso

Biscotti con farina di riso

I biscotti con farina di riso sono gustosi e molto leggeri oltre ad essere molto semplici da realizzare, li abbiamo arricchiti con un cucchiaio di Miele millefiori italiano Rigoni di Asiago cosi da donargli un gusto più compatto e piacevole.

Biscotti con farina di riso ingredienti:

220 gr farina di riso

60 gr di zucchero

60 gr di burro

1 uovo

un cucchiaino di lievito

un cucchiaio di miele millefiori italiano Rigoni di Asiago

scorza grattugiata di un limone

un pizzico di sale

una bustina di vanillina

miele millefiori italiano Rigoni di Asiago

Biscotti con farina di riso procedimento:

In un’ampia ciotola versare lo zucchero, il burro tagliato a pezzetti e il cucchiaio di miele della Rigoni di Asiago.

In una ciotola versare lo zucchero, il burro tagliato a pezzetti e il cucchiaio di miele

Impastare gli ingredienti con le fruste elettriche, aggiungere l’uovo e mescolare.

aggiungere l’uovo

Aggiungere un pizzico di sale, la vanillina, il lievito setacciato e il limone grattugiato. Mescolare il tutto.

la vanillina, il lievito, il limone grattugiato e il pizzico di sale

Versare la farina setacciata pian piano,

aggiungere la farina poco alla volta

fino a formare un panetto liscio e omogeneo. Coprire il panetto con pellicola trasparente e farlo riposare in frigo per circa 30 minuti.

Formare un panetto e lasciarlo riposare in frigo

Trascorso il tempo indicato prendere il panetto e stenderlo con un mattarello, lo spessore dovrà essere di circa 5 mm. Con le formine andiamo a creare i nostri biscotti.

Stendere l’impasto e creare i biscotti con le formine

Coprire una teglia con carta da forno e adagiare i nostri biscotti.

Infornare i biscotti

Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 10 -15 minuti finchè non risulteranno dorati.

Sfornare i biscotti e farli raffreddare

Cospargere di zucchero a velo i biscotti con farina di riso.

Biscotti con farina di riso pronti

Buona degustazione ^_^ …. con una cioccolata calda sono perfetti!!

Biscotti con farina di riso presentazione