Biscotti con farina di riso e miele - senza glutine

RICETTA DI: GIULIA MAPELLI Ingredienti: 200gr farina di riso, 60gr zucchero, 60gr burro (sciolto al microonde e lasciato intiepidire), 1 bustina di vanillina, 1 cucchiaino di lievito x dolci, 1 albume d'uovo, 1 cucchiaio abbondante di miele.
Unire tutti gli ingredienti se non si amalgamano, aiutatevi aggiungendo miele. Lasciare in frigo x mezz'ora dopo di che fare delle palline leggermente schiacciate, adagiarle su teglia ricoperta di carta forno e infornare a 160 C x 15 minuti cmq fino a doratura!!