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Biscotti con farina integrale di farro e muesli

Da Worrie
Biscotti con farina integrale di farro e muesli
Spesso si va a guardare nella dispensa e si trovano degli ingredienti iniziati, un pò di un tipo, un pò di un altro tipo e alla fine li guardi e ti chiedi cosa si può fare per toglierli di mezzo .... beh, questi biscottini sono nati proprio grazie a degli avanzi nella dispensa e credo che con dei biscottini così, mangiando si può mantenere anche in linea !!! Buoni per la colazione, merenda o in qualsiasi momento si ha voglia di qualcosa da sgranocchiare !
Ingredienti per circa 35 biscottini :
Biscotti con farina integrale di farro e muesli
  • 200 gr farina 00
  • 100 gr farina integrale di farro
  • 50 gr amido di mais
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino cannella in polvere
  • 110 gr Muesli Croccante Mix di Frutta Cameo
  • 50 g olio di girasole
  • 125 gr miele di tiglio
  • 1/ 2 cucchiaino bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 uovo
Preparazione :
Mettere tutti gli ingredienti insieme e lavorarli fino si amalgamano bene. Tenere nel frigo per circa 30 minuti, dopodiché ricavare dal’impasto delle palline e dare la forma desiderata ai biscotti. Sistemare i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e infornate in forno già caldo a 180°C.  Cuocete per circa 15 minuti o fino a doratura, ma non di più perché diventano troppo duri.
Conservati in una latta o in un porta biscotti a chiusura ermetica. I biscotti al muesli con mix di frutta  si mantengono fragranti per diversi giorni.... da me difficilmente rimangono, spariscono in fretta !!!
Biscotti con farina integrale di farro e muesli
Biscotti con farina integrale di farro e muesli
Biscotti con farina integrale di farro e muesli
Biscotti con farina integrale di farro e muesli

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