Biscotti con farina integrale ,miele e uvetta, ricetta senza uova e senza burro

Cari lettori oggi vorrei proporvi la ricetta di alcuni biscotti che ho preparato questa mattina ,considerato che pioveva mi sono messa al lavoro.
I biscotti in questione sono preparati con farina integrale e farina bianca, miele, uvetta ,yogurt ma non contengono zucchero bianco, burro e neppure uova.
Non sono molto dolci ma sono molto buoni, provateli e fatemi sapere una vostra opinione.
Ora vi lascio le indicazioni per preparare la ricetta e vi anticipo che nel blog ci sarà una bella novità non so ancora di preciso fra quanti giorni ma continuate a seguirmi e non ve ne pentirete, ciao a tutti e buona giornata!
Caterina



Biscotti con farina integrale ,miele e uvetta, ricetta senza uova e senza burro Calorie: 329 kcal per 100 grammi Un biscotto contiene 47 calorie    Ingredienti per 42 biscotti
200 g di farina bianca
100 g di farina integrale
30 g di farina di mandorle
un vasetto di yogurt bianco naturale
50 g di uvetta sultanina
50 g di miele di melata
50 g di olio di girasole
una bustina di cremor tartaro*
un cucchiaino di bicarbonato*
Preparazione
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti tranne l’uvetta e impastare con un cucchiaio di legno all’inizio e poi con le mani
Stendere con il mattarello l’impasto sul piano di lavoro infarinato, tagliare delle striscioline di 10 cm e arrotolare ogni strisciolina a spirale inserendo i chicchi di uvetta
Mettere ogni biscotto in una teglia foderata con carta forno e cuocere per 15° in forno preriscaldato a 180°
Nota
*Il cremor tartaro assieme al bicarbonato agisce da lievitante nei dolci ed è indicato per chi è intollerante al lievito chimico per dolci
*Se non si dispone del cremor tartaro e del bicarbonato si può sostituire con una bustina di lievito per dolci