Biscotti con pistacchi di Bronte e bacche di Goji

In questi ultimi tempi le bacche di Goji costituiscono un prodotto molto di moda, gli vanno comunque riconosciuti importanti effetti antiossidanti. Ho deciso quindi di abbinarle ai pistacchi creando un impasto base per biscotti senza uova. Sono venuti molto friabili e in previsione delle feste natalizie sono anche ottimi da offrire a parenti e amici. Potreste anche regalarli creando dei pacchettini regalo personalizzati :) La ricetta la trovate qui.