Biscotti con semi di zucca senza uova

Ecco una semplice ricetta per preparare dei deliziosi biscotti ai semi di zucca, ottimi sia per colazione che per una golosa pausa pomeridiana

Ingredienti per preparare 20 biscotti:

semi di zucca frullati 400 gr

semi di zucca 30-40 gr
farina 400 gr
latte intero zuccherato concentrato 397 ml (un barattolo)
Preparazione dei biscotti con i semi di zucca:

Frullare  400 gr. di semi di zucca. Prendere una ciotola, aggiungere i semi di zuccca frullati, il latte intero concentrato zuccherato, la farina e mescolare bene. Una volta che l'impasto è pronto preparare la sfoglia e aggiungere i semi di zucca. Creare con la sfoglia un rotolo (vedi la foto). Dopo tagliare il rotolo a fette. Prendere una teglia, stendere la carta da forno e spalmarla con l'olio oppure il burro. Infornate per 20-25 minuti a 180-190 gradi.

Si consiglia di consumare i biscotti ancora caldi.