Biscotti di farina d'avena con gocce di cioccolato

INGREDIENTI (circa 17 biscotti.) 100 gr. zucchero di canna 100 gr. olio d'oliva delicato 100 gr. avena 125 gr. gocce di cioccolato 1 uovo medio 90 gr. farina 30 gr. Germe di grano Estratto di vaniglia 1 cucchiaino 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 pizzico di sale
PREPARAZIONE In una ciotola abbiamo battuto l' uovo , lo zucchero di canna , l' olio e la vaniglia . In un'altra ciotola mettere i restanti ingredienti secchi , versate su di esse il composto liquido e mescolare con un cucchiaio fino a quando tutto è integrato.
Noi cucchiai di pasta su un vassoio con carta da forno e schiacciare leggermente con la schiena. (Possiamo aiutarvi con un anello di piccoli emplatar uscire più paffuto). Cuocere 12-14 minuti a 170 °. Lasciate raffreddare qualche minuto sul vassoio prima di passare a un rack per raffreddare completamente.