Biscotti di riso con Arancia e Cioccolato

Non è Natale … senza i  biscotti di Natale… eccone una versione tutta profumata e golosa con arance e  cioccolato,  che non può certo mancare durante le feste… ad aggiungersi anche la farina di riso che rende il tutto ancora più goloso e friabile… voi che ne pensate???? e sopratutto dei magnfici doni per amici e parenti golosi….

Ingredienti per 50 biscotti

100g farina 00
250g farina di riso
70g zucchero semolato
2 uova + 1 tuorlo
100g burro freddo
70g cioccolato fondente a scaglie
4-5 gocce di essenza di arancia
sale qb

Ricetta Tradizionale

Unire tutti gli ingredienti e lavorarli fino ad ottenere una palla liscia e omogenea. Avvolgete nella carta forno e lasciate riposare per 30 min in frigo. Stendente una sfoglia dello spessore desiderato e formate i biscotti con l apposito stampino o con un bicchiere dai bordi sottili.

Ricetta Bimby

Tutti gli ingredienti nel boccale vel 4 per 20-30sec. Avvolgete nella carta forno e lasciate riposare per 30 min in frigo. Stendente una sfoglia dello spessore desiderato e formate i biscotti con l’apposito stampino o con un bicchiere dai bordi sottili.

Disponeteli sulla placca del forno, foderata di carta forno, e cuoceteli per 15-18 min a 180°C.

Lasciateli raffreddare e riponeteli in un contenitore ermetico di latta o di plastica.